Bemutatjuk a KicsiZso Reggeliző-Kávézót

Bemutatjuk a KicsiZso Reggeliző-Kávézót Ha a Margit híd budai oldalán jártok, feltétlenül ejtsétek útba a KicsiZsó-t! Gyakran találkozhatsz itt a “Cápák között” műsorból is ismert, mindig jókedvű tulajdonossal, a BBQ…

TUDTAD? Mi köze az első étteremnek az OkosHACCP-hez?

Az éttermek fejlődése és evolúciója több évszázadon keresztül zajlott, kialakulásukban különböző kultúrák és régiók játszottak szerepet.  Az ókori Kínában,  Rómában és Görögországban már voltak éttermek, ahol az emberek különböző fogásokat…

Ételkiszállítási szabályok

Ételkiszállítást csak a megfelelő körülményeket biztosítani képes, külön engedéllyel rendelkező élelmiszer-vállalkozás végezhet. Fontos fokozottan betartani valamennyi higiénés előírást az alapanyagok beszerzése/átvétele/raktározása/előkészítése, valamint az ételkészítés, a csomagolás és a kiszállítás során…

Tudtad? Mikor volt az első pizza házhozszállítás?

1889-ben Margherita, Olaszország királynéja ellátogatott a mesés Nápolyba. Mire odaért már beleunt a kor udvari ételeibe, és olyan vacsorát szeretett volna, amilyet a közemberek fogyasztanak. Az olasz köznép étele ebben…

4 lépés az élelmiszerbiztonságért

Tisztaság / élelmiszerek szétválasztása / főzés / hűtés Az élelmiszeripari jogszabályok előírják az alkalmazottak folyamatos képzését, és az HACCP rendszer ismerete is kötelező. Az OkosHACCP innovatív e-learning platformja lehetővé teszik,…