Érdekel az OkosHACCP? Gyere el DEMO előadásunkra hétfőnként. Kattints és jelentkezz!
Tudtad? Mi köze az OkosHACCP-nek a WHO-hoz? 1984-ben a WHO és a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Szervezetének (a FAO-nak) egy közös szakértő bizottsága kifejtette, hogy az élelmiszerek szennyezettsége, az ételelkészítések és tárolások módja a 20. és vélhetően a 21. század egyik…
MI KÖZE A HOLDRA SZÁLLÁSNAK AZ OKOS HACCP-hez? A HACCP története az űrkutatáshoz kapcsolódik. Könnyű elképzelni az űrben milyen komoly problémát jelente bármilyen a küldetést akadályozó tényező, mint például egy ételmérgezés, ezért a NASA – már 1963-ban kiemelt fontossággal kezdett…
Mi köze Al Caponénak a tej lejárati idejéhez? A romlandó élelmiszerek csomagolásán kötelező érvénnyel fel kell tüntetni a lejárati időt. Ez nem véletlen, hiszen aki valaha kapott már ételmérgezést az egykönnyen nem felejti, és sokan sajnos bele is halnak. A…
HACCP Kisokos HACCP: A HACCP mozaik szó, a tevékenység angol szavainak kezdőbetűiből állították össze: Hazard Analysis and Critical Control Points (veszélyelemzés és kritikus ellenőrzőpontok). HACCP kézikönyv: Egy HACCP kézikönyv elkészítésekor minden ide vonatkozó élelmiszer-biztonsági és élelmiszer-higiéniai előírást figyelembe kell venni, és be is kell építeni a könyvbe. A HACCP…
A HűtőŐrrel okosan felügyelheted hűtőberendezéseid, és elkerülheted a kellemetlen meglepetéseket.