Érdekel az OkosHACCP? Gyere el DEMO előadásunkra hétfőnként. Kattints és jelentkezz!
Tisztaság / élelmiszerek szétválasztása / főzés / hűtés Az élelmiszeripari jogszabályok előírják az alkalmazottak folyamatos képzését, és az HACCP rendszer ismerete is kötelező. Az OkosHACCP innovatív e-learning platformja lehetővé teszik, hogy az éttermi dolgozók bármikor, bárhonnan elsajátítsák a tananyagokat, és…
Az az étterem amelyiknek az ajtaján az OkosHACCP matricát látod, biztos lehetsz benne, hogy olyan élelmiszer-biztonsági rendszert alkalmaz, amely az előbbi folyamatokat követi és mindent megtesz annak érdekében, hogy az élelmiszer-biztonság a lehető legmagasabb szinten legyen. Innovatív rendszerünk eredményeként az…
Az éttermekben nemcsak nagyon fontos, de kötelező is a megfelelő dokumentációk vezetése, melyeknek célja az éttermi folyamatok átláthatóságának és a biztonságos működés fenntartásának biztosítása. A dokumentációk segítik az éttermeket az élelmiszer-biztonsági szabályok betartásában, a munkafolyamatok követésben, valamint a hatékony működés…
A lejárati idő fogalma és annak használata a 20. században alakult ki, amikor az élelmiszergyártás és élelmiszerforgalmazás területén egyre inkább előtérbe került a biztonságos és minőségi élelmiszer előállítása, tárolása és értékesítése. Lásd: Az első lejárati időt a csomagolt tejtermékeken…
Az éttermekben nemcsak nagyon fontos, de kötelező is a megfelelő dokumentációk vezetése, melyeknek célja az éttermi folyamatok átláthatóságának és a biztonságos működés fenntartásának biztosítása. A dokumentációk segítik az éttermeket az élelmiszer-biztonsági szabályok betartásában, a munkafolyamatok követésben, valamint a hatékony működés…
A HűtőŐrrel okosan felügyelheted hűtőberendezéseid, és elkerülheted a kellemetlen meglepetéseket.