Érdekel az OkosHACCP? Gyere el DEMO előadásunkra hétfőnként. Kattints és jelentkezz!
A HACCP rendszerrel kapcsolatos feladatok elsőre bonyolultnak és terhesnek tűnhetnek. Kézikönyvek, naplók, ellenőrzések, auditok – mind olyan dolgok, amik rengeteg időt és energiát visznek el a napi munka mellett. Pont ezért hoztuk létre az OkosHACCP szaktanácsadást: hogy ne egyedül kelljen…
Örömmel osztjuk meg a hírt, hogy immár a Castellum Hotel Hollókő**** is az OkosHACCP rendszerrel biztosítja a vendégek számára az elvárható legmagasabb élelmiszerbiztonsági színvonalat. A négycsillagos szálloda a festői Hollókőn nemcsak a kikapcsolódásról és kényelemről gondoskodik, hanem a gasztronómiai élmények…
A napokban került nyilvánosságra, hogy a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság ellenőrzést tartott az Árkádban, a WestEndben és a Pólus Centerben működő vendéglátóhelyeken. A vizsgálat eredménye: 12 étteremből 12 ellen eljárás indult súlyos élelmiszer-higiéniai hiányosságok miatt. Ez nemcsak megdöbbentő statisztika…
Sokan azt gondolják, hogy az önellenőrzés csak egy kötelező adminisztráció. „Azért kell vezetni, mert különben megbüntet a hatóság.” De vajon valóban ez lenne az önellenőrzés valódi célja? Mi azt mondjuk: nem. Az önellenőrzés nem más, mint egy tudatos, megelőző szemlélet.…
A vendéglátásban dolgozók pontosan tudják, mennyi múlik a megfelelő hűtésen. Egyetlen elfelejtett hőmérséklet-ellenőrzés, egy hétvégi áramszünet, vagy egy észrevétlen hűtőhiba is könnyen tönkreteheti a gondosan előkészített alapanyagokat – és ezzel együtt az aznapi bevételt. Sokszor csak reggel, a műszak kezdete…
A HűtőŐrrel okosan felügyelheted hűtőberendezéseid, és elkerülheted a kellemetlen meglepetéseket.